Amanida amb pedrers d'ànec confitats

Enviada per: Admin el 2007-11-20

1268 views
2.43 avg rating
174 votes

Puntuació

Ingredients

- 8 pedrers d'ànec
- ruca
- créixens
- endívia vermella
- pinyons torrats
- oli d'oliva verge
- flor de sal
- vinagre balsàmic
- 4 cullerades de tomàquet
- llardons d'ànec
- pernil d'ànec
- pa torrat

Preparació

Per començar, poseu els pedrers, que prèviament haureu confitat, en una safata i deixeu-los coure al forn a 130 graus durant deu minuts.
Tot seguit, talleu-los a làmines i reserveu-los. A continuació, emplateu els enciams ben nets i col·loqueu-hi els pedrers a sobre. Amaniu-ho amb oli, sal i vinagre balsàmic. Després, afegiu-hi els pinyons torrats i els llardons d'ànec. I ja, per acabar, poseu en una cullera grossa trossets de pa torrat, tomàquet i pernil d'ànec, i regueu-ho amb una mica d'oli. Disposeu la cullera al costat de l'amanida.

Temps de preparació

menys de 30 minuts

Dificultat

Baix

Comentaris

j on 2007-11-20

les amenides ens agraden molt i especialment les que porten cosetes d'anec.aquesta l'hem probat i esta bonissima.

dori yanes on 2010-03-28

Escriure un comentari

Videos de receptes

Links

QuedemOnline.cat contactes, relacions i amistat només en català.

script by RECIPE SCRIPT