Mandonguilles amb sípia

Enviada per: Admin el 2007-11-21

1498 views
2.65 avg rating
141 votes

Puntuació

Ingredients

Mandonguilles amb sípia
- 200 mandonguilles
- 1 capsa de sípia

Per al sofregit
- ceba
- tomàquet natural
- pèsols
- farina

Per a la picada
- julivert
- estragó
- anís dolç
- pa fregit
- fruita seca

Preparació

1.Comencem a preparar el plat sofregint dos quilos de ceba. Després hi aboquem el tomàquet natural. Tot ben barrejat, ho han deixat fer fins que el tomàquet ha deixat anar tota l'aigua.

2.Passem les mandonguilles per la farina i les fregim, d'una en una. Després les reservem en una plata, al damunt de paper absorbent.

3.Mentrestant, tallem a daus la sípia i esperem que redueixi el sofregit. És ara quan hi aboquem tota la sípia tallada.

4.Ho tapem i ens esperem entre 30 i 35 minuts.

5.Preparem la picada. Posem pa en una gerra amb aigua, les avellanes i ametlles, i un rajolí d'anís. I ho triturem tot. Ja tenim llesta la picada.

6.Quan la sípia sigui cuita, hi aboquem les mandonguilles, una mica de picada i, al final, els pèsols.

Servings

Mandonguilles amb sípia

Dificultat

baixa

Comentaris

Jo crec k de mandonguilles n'hi ha masses, o al menys haurieu de posar per a quantes persones es.

miun on 2010-05-04

que guaaai!
esta mooolt boo akesst plaat!!

juudit on 2010-05-05

Escriure un comentari

Videos de receptes

Links

QuedemOnline.cat contactes, relacions i amistat només en català.

script by RECIPE SCRIPT